지속 가능성에 대한 우려가 남아 있는 가운데 미국 생수 시장이 새로운 정점에 도달했습니다.

Jun 02, 2023

2023년 6월 6일 - 2023년 6월 6일 16:19 GMT에 마지막 업데이트됨

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"국제 생수 협회(IBWA)는 생수, 여과수, 수돗물 등 물이 수분 공급을 위한 가장 좋고 건강한 선택이라고 생각합니다. 사람들은 항상 모든 종류의 물을 마시도록 권장되어야 합니다." Jill Culora, IBWA 커뮤니케이션 부사장은 FoodNavigator-USA에 말했습니다.

생수 시장은 더 나은 제품과 이동 중에도 수분을 공급할 수 있는 제품에 대한 수요로 인해 새로운 볼륨 높이에 도달했습니다. Beverage Marketing Corporation(BMC) 데이터에 따르면 생수 시장은 2021년 408억 달러에서 159억 갤런을 판매하여 2022년 460억 달러에 달합니다. 또한, 소비자들이 무설탕 음료 옵션을 찾으면서 생수에 대한 수요는 2012년 이후 30% 증가했습니다.

"단순한 상쾌함 이상의 혜택을 제공하는 음료에 대한 소비자의 갈증 또한 근본적인 수분 공급 음료의 음료 순위 상승에 기여했습니다. 생수의 제로 칼로리 상태와 인공 성분이 없다는 점은 많은 소비자에게 어필합니다."라고 John G. Rodwan은 말했습니다. BMC의 편집장인 Jr.가 보도 자료를 통해 공유했습니다. "수돗물이 안전하고 쉽게 구할 수 있는 곳에서도 사람들은 종종 맛이 더 좋다고 믿는 생수를 선호할 수 있습니다."

이러한 생수 판매 증가에도 불구하고 많은 사람들은 생수가 환경에 미치는 영향에 대해 우려하고 있으며, 이는 미국에서 수돗물이 널리 보급되었음을 지적합니다. 그러나 생수 업계에서는 수돗물을 경쟁 제품으로 보지 않고 대신 소비자에게 안전한 식수 옵션을 제공하는 것으로 보고 있다고 Culora는 말했습니다.

"생수 업계에서는 수돗물을 시장의 경쟁자로 간주하지 않습니다. 대신에 생수는 탄산 청량음료, 과일 주스, 에너지 음료와 같은 다른 포장 음료와 경쟁합니다."라고 Culora는 말했습니다. "특히 지난 10년 동안 소비자들은 건강에 덜 해로운 포장 음료 대신 생수를 선택하는 경우가 늘었습니다."

미국과 전 세계의 많은 사람들이 식량 불안에 연쇄 영향을 미칠 수 있는 물 불안에 직면해 있습니다. 올해 유엔 세계 물 개발 보고서에 따르면 전 세계적으로 약 20억 명의 사람들이 깨끗하고 안전한 식수에 접근하지 못하고 있습니다. 비영리단체인 DigDeep에 따르면 수돗물이나 기본 실내 배관이 전혀 없습니다.

"생수는 인간에게 안전한 식수를 제공하는 한 가지 방법입니다. 사용 지점 여과 장치, 진입 지점 여과 시스템 및 수돗물도 안전한 식수를 제공할 수 있습니다. 각각의 위치와 중요한 역할이 있습니다. 인간의 건강과 웰빙을 위해 노력합니다.​"

물에 대한 접근이 지속 가능성의 한 측면인 반면, 다른 측면은 물을 병에 담는 데 사용되는 플라스틱과 자원입니다. 그러나 IBWA는 탄산음료 및 기타 음료 제품보다 지속 가능성이 더 높은 것으로 재활용 가능성이 높고 소비되는 자원이 적다고 지적합니다.

병을 만드는 데 사용되는 플라스틱의 경우 물병은 대부분 100% 재활용 가능한 PET #1 플라스틱과 HDPE #2 플라스틱으로 만들어지며 다른 음료 카테고리보다 생플라스틱을 덜 소비한다고 IBWA는 주장했습니다. 청량음료와 설탕이 함유된 음료는 생수 용기보다 252% 더 많은 PET 플라스틱을 사용할 수 있습니다. 이러한 음료는 탄산화 및 병입 과정으로 인해 더 두꺼운 플라스틱 용기가 필요하기 때문에 16.9온스 용기의 경우 22.2g, 8.8g으로 제공됩니다.